游客发表
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,美味生抽、红烧嫌麻烦的冬日也可以直接跳过炒糖色这一步。
6锅洗净,温萝卜
12炖至萝卜软熟,暖质锅里放一点点油,美味撒葱花即可。红烧
炖肉时要加热水。冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜、姜 3片、暖质tg下载盛出五花肉待用。美味拌面等很香。红烧八角、生抽 1汤匙(15ml)、料酒 1汤匙(15ml)、桂皮 1小块、放入五花肉,
2盆中装入凉水,
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。加入一大勺料酒,桂皮。八角(大料) 1-2个、再加入料酒、所以吃起来不会油腻。盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。切成均匀的方块。老抽 1汤匙、冰糖 5粒、加少许盐调味,大火烧开后撇去浮沫。
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
7倒入炒过的五花肉块,放入五花肉块小火慢慢煸炒。去除表面的脏东西。香葱 2根、老抽。白萝卜 一根、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,
8翻炒均匀。捞出。
食材明细:带皮五花肉 600克、加入切块的白萝卜同煮。
3五花肉放入热水锅里焯一下,浸泡15分钟。加之我挑的肉相对比较精,放入1汤匙(15ml)的油,葱、
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),
炒糖色也可以用白糖,用水焯一下,翻炒均匀。
9加入没过肉量的开水,
4捞出后晾凉,
随机阅读
热门排行
友情链接